만원이상 구매시 무료배송으로 기본주문수량은 2개부터입니다. 1개만 구매하실경우 농가로 별도 문의 바랍니다.

옥성농협 흑찰미 작목반에서는 흑미벼를 수확하여 저온창고 16도에서 보관하고 있으며 소비자가 신청을 하면 즉시 도정을 하여 배달이 되므로 항상 가을의 햅쌀 같은 맛을 1년 내 느낄 수 있습니다.


▦ 상품 구성 : 흑찰미 1.6kg

▦ 유통 기한 : 도정 후 3개월

▦ 쌀 제대로 보관하는 방법
- 쌀은 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 하므로 서늘한 베란다가 특히 적당합니다.
- 쌀벌레가 생겼을 경우에는 쌀통에 마늘을 넣어두면 효과가 있고 쌀통에 사과를 넣어 두면 신선도를 오래 유지할
수 있습니다.
- 가장 현명한 방법은 필요할 때마다 소량씩 구매하여 사용하는 것입니다.
- 하절기에는 특히 습도에 유의하셔야 하며 냉장 보관하실 것을 권유해 드립니다.

▦ 흑찰미를 맛있게 먹는법
- 보통 잡곡의 경우에는 백미의 10%정도의 양을 넣고 짓게 되면 밥맛도 좋습니다.
- 흑미에 함유되어 있는 안토시아닌 색소는 수용성이기 때문에 물에 오랜 시간 동안 불리게 되면 영양이 손실되므로
살짝 씻어서 짓는 것이 좋습니다.
- 물 2L에 흑찰미 50~60g을 넣어서 끓어 드시면 흑찰미의 깊은 향을 느낄수 있습니다.
- 미숫가루 할때 백미 1kg에 흑미 200g을 섞어 넣으시면 맛과 독특한 향을 느낄 수 있습니다.
- 뻥튀기나 강정을 하셔도 좋습니다.

▦ 상품 특성
- 토질 좋은 땅에서 재배하여 찰지고 구수한 향으로 밥맛이 좋습니다.
- 유기질 퇴비를 하여 논에서 재배한 쌀입니다.
- 가족이 먹는다는 생각으로 농약을 적게 살포하고 알맞은 시기에 수확합니다.
- 자체 도정과 정성으로 생산한 흑찰미입니다.

[흑미영양성분]

안녕하십니까?
경북 구미시의 북쪽에 위치한 옥성에서 농사를 짓는 이학이입니다.
제가 살고 있는 옥성은 공장이 없는 지역이랍니다.
옥성 자연휴양림이 가까이 있고 최근 산림청에서 발표한 ‘행복으로 가는 길 아름다운 임도 100선’에 선정된 구미시 옥성면 주아리에서 농사를 짓고 있습니다.
저는 선대 때부터 이곳에서 농사를 지으면서 농사를 천직으로 알고 있습니다.
2,000년도에 흑찰미를 알게 되어 시험재배를 하다가 본격적으로 출하를 하게 되었습니다.
흑찰미농사는 소비자의 기호에 맞게 맛과 향을 낼 수 있는 농사를 짓도록 하겠습니다.
도정은 자체적으로 그때그때 필요한 만큼 하고 있으며 소비자들에게 최대한 맛있는 흑찰미가 갈수 있도록 정성을 다하겠습니다.
저희 옥성 흑찰미를 애용해 주시기를 바라며 감사의 말씀을 드리겠습니다.
지금 홍미(紅米)도 시험재배하고 있으며 조만간에 보여 드릴 수 있으리라 생각합니다.